近年来，随着消费升级，鲜食玉米市场认可度越来越高。通化县围绕得天独厚的自然优势，积极调整种植结构，大力发展绿色鲜食玉米产业，提高企业效益，带领农民增收致富。
“玉米以前按斤卖，如今按穗卖。”从事玉米种植50多年的通化县富江乡富尔江村村民许青连既种过按斤卖的“笨苞米”，也种植过按穗卖的“金贵货”鲜食玉米。他告诉记者，过去“笨苞米”一直是村里的主要种植作物，多用于牲畜饲料和加工玉米淀粉，价格较低，如今大家更喜欢种植能按穗卖的鲜食玉米。
通化县农业局工作人员王宇介绍说：“鲜食玉米增加收入不仅体现在按穗卖，还体现在生长周期短上。鲜食玉米收获在8月中旬左右，比大田作物收获期提前1个月。农民种植鲜食玉米收获后，可以去鲜食玉米加工厂打工，每人月收入3000元至5000元。同时，企业收购玉米基本采用就地收购，不用农民自己运输，既省工又省力。”
通化县地处世界“黄金玉米带”，所生产的鲜食玉米清香甜糯，口感极佳。多年来，该县以市场为导向、资源为依托，建立“企业＋合作社+农户”运营模式，大力发展绿色鲜食玉米产业。种植主体以每亩高于市场价格从农民手中流转土地，并优先雇佣农户务工，在保证流转土地总量和效果的同时，切实让农民得实惠、增收益。截至目前，通过这种运营模式不仅解决了3000多户农民的增收问题，也为当地1万余人创造了就业岗位。
目前，通化县以通化奥禾食品有限公司、通化圣昌食品有限公司为代表的鲜食玉米加工龙头企业均采用“订单+农户”的生产经营方式，实现了“统一整地、统一购种、统一播种、统一施肥、统一收购”的“五统一”标准。全县已有鲜食玉米加工企业16户，其中5户被评为省级农业产业化龙头企业，4户被评为市级龙头企业。
随着产业规模不断扩大、技术日益成熟，如今通化县鲜食玉米种植面积已达10万亩，年产鲜食玉米3亿穗以上，带动1.5万名种植户每年增收5000万元，产品远销国内外，年出口创汇600万美元。
